Nguồn thu của bà Tuyết – đế chế “Ăn cùng bà Tuyết”

Những con số về doanh thu của “Ăn cùng bà Tuyết” đủ khiến dân tình giật mình!

Từ một người phụ nữ làm nông ở Thái Nguyên, từng phải vay nợ hàng trăm triệu đồng để trang trải cuộc sống, bà Đỗ Thị Tuyết hiện là gương mặt đứng sau thương hiệu đồ ăn vặt nổi tiếng “Ăn cùng bà Tuyết” với hệ sinh thái mạng xã hội hàng chục triệu người theo dõi và doanh số bán hàng lên tới hàng trăm tỷ đồng mỗi năm.

Sự phát triển của thương hiệu này không chỉ đến từ các video lan truyền trên mạng xã hội mà còn gắn liền với hoạt động kinh doanh thực phẩm quy mô lớn, nhà máy sản xuất riêng cùng chiến lược công khai quy trình sản xuất hiếm thấy trong ngành đồ ăn vặt.

Từ người nông dân nghèo đến hiện tượng mạng xã hội

Bà Tuyết có tên đầy đủ là Đỗ Thị Tuyết, sinh năm 1973, quê tại Thái Nguyên.

Trước khi được nhiều người biết đến, cuộc sống của bà gắn liền với ruộng đồng và những công việc lao động phổ thông. Ngoài làm nông, trồng chè, bà từng làm lao công, thu mua đồng nát, dọn dẹp thuê và nhiều nghề khác để trang trải cuộc sống  gia đình.

Có giai đoạn vợ chồng bà phải vay ngân hàng tới 350 triệu đồng để sửa nhà, chữa bệnh và đầu tư chăn nuôi với hy vọng cải thiện kinh tế.

Bước ngoặt đến vào giai đoạn 2020 – 2021 khi con trai bà là Nguyễn Minh Trường, chủ nhân kênh YouTube NMT Vlog với hơn 1 triệu người theo dõi, thuyết phục mẹ cùng tham gia sáng tạo nội dung.

Ban đầu, bà Tuyết nhiều lần từ chối vì cho rằng mình chỉ là một người nông dân bình thường, không có ngoại hình nổi bật và cũng không quen xuất hiện trước ống kính.

Tuy nhiên, chính sự chân chất, mộc mạc và gần gũi lại giúp những video của hai mẹ con nhanh chóng thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng mạng.

Từ các clip đời thường, hình ảnh của bà Tuyết dần trở thành thương hiệu riêng và tạo nền tảng cho sự phát triển của hoạt động kinh doanh sau này.

Hệ thống mạng xã hội hàng triệu người theo dõi

Hiện nay, kênh YouTube “Ăn Cùng Bà Tuyết.” vẫn duy trì hoạt động thường xuyên, dù nội dung chủ yếu tập trung vào các video ngắn giới thiệu sản phẩm thay vì các video dài như trước.

Theo số liệu được Social Blade theo dõi, kênh này hiện sở hữu khoảng 1,33 triệu người đăng ký, hơn 761,3 triệu lượt xem và đã đăng tải 2.361 video kể từ khi thành lập vào ngày 30/5/2021.

Nền tảng thống kê này ước tính doanh thu từ YouTube của kênh có thể dao động từ 2.400 đến 38.000 USD mỗi tháng, tương đương khoảng 62 triệu đến 986 triệu đồng.

Nếu duy trì mức này trong cả năm, doanh thu ước tính có thể đạt từ 26.000 đến 410.000 USD, tương đương khoảng 675 triệu đến 10,6 tỷ đồng.

Tuy nhiên, đây chỉ là các con số tham khảo bởi doanh thu thực tế từ YouTube còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thị trường người xem, tỷ lệ quảng cáo hiển thị, loại quảng cáo cũng như mức chi trả của từng quốc gia.

Ngoài YouTube, thương hiệu này còn sở hữu hai kênh TikTok với tổng cộng khoảng 5,2 triệu người theo dõi.

Việc kết hợp nội dung với tính năng giỏ hàng giúp sản phẩm được giới thiệu trực tiếp trong video và người xem có thể mua ngay trên nền tảng.

Doanh thu hàng trăm tỷ đồng từ đồ ăn vặt

Nguồn thu lớn nhất của “Ăn cùng bà Tuyết” đến từ hoạt động kinh doanh thực phẩm ăn vặt.

Các sản phẩm chủ lực của thương hiệu bao gồm chân gà chế biến sẵn, bim bim và nhiều loại đồ ăn vặt khác.

Theo báo cáo của nền tảng phân tích dữ liệu thương mại điện tử Metric.vn công bố năm 2025, “Ăn cùng bà Tuyết” là thương hiệu dẫn đầu ngành hàng đồ ăn vặt trên các sàn thương mại điện tử.

Doanh số của thương hiệu đạt khoảng 228,6 tỷ đồng trong năm 2025, tăng tới 304% so với năm trước đó, với hơn 1,9 triệu sản phẩm được bán ra.

TikTok Shop là kênh bán hàng chủ lực khi đóng góp hơn 97% tổng doanh thu.

Các sản phẩm mang lại doanh số cao nhất chủ yếu là những combo hoặc set đồ ăn vặt có mức giá phổ biến từ 100.000 đến 350.000 đồng.

Mặc dù lợi nhuận thực tế chưa được công bố, quy mô đầu tư của doanh nghiệp phần nào cho thấy hoạt động kinh doanh đã được mở rộng đáng kể.

Một trong những dấu ấn rõ nét nhất là việc xây dựng nhà máy sản xuất riêng tại Khu công nghiệp Sông Công II, phường Bách Quang, tỉnh Thái Nguyên.

Nhà máy có diện tích khoảng 3.500m², được đầu tư hệ thống chế biến, thanh trùng và đóng gói tự động với tổng vốn hàng chục tỷ đồng.

Mở cửa nhà máy trước công chúng

Trong lĩnh vực thực phẩm ăn vặt, phần lớn doanh nghiệp thường khá kín tiếng về hoạt động sản xuất.

Ngược lại, “Ăn cùng bà Tuyết” lại chọn hướng đi khác khi thường xuyên công khai hình ảnh thực tế từ nhà máy trên các nền tảng mạng xã hội.

Các video ghi lại toàn bộ quy trình từ lúc nguyên liệu được vận chuyển về, kiểm tra container, bảo quản lạnh, rã đông, chế biến cho đến đóng gói thành phẩm đều được đăng tải công khai.

Dây chuyền chế biến chân gà của doanh nghiệp chế biến sản phẩm ăn vặt mang thương hiệu Ăn Cùng Bà Tuyết. Ảnh: C.Thắng

Theo thông  tin từ doanh nghiệp, nguyên liệu chân gà được nhập khẩu từ châu Âu, chủ yếu từ Ba Lan và Hungary.

Không chỉ công khai quy trình sản xuất, thương hiệu còn thực hiện nhiều video giải thích về các tiêu chuẩn và chứng nhận đang áp dụng tại nhà máy.

Các nội dung này đề cập đến những yêu cầu về an toàn thực phẩm, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018 cũng như quy trình phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn HACCP.

Thay vì chỉ đưa ra danh sách chứng nhận, doanh nghiệp còn giải thích ý nghĩa và phạm vi áp dụng của từng tiêu chuẩn để người tiêu dùng dễ hình dung hơn.

Bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm trị giá 10 tỷ đồng

Một điểm đáng chú ý khác là doanh nghiệp đã ký hợp đồng bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm với Bảo hiểm PVI.

Theo thông tin được công bố, mức trách nhiệm bảo hiểm lên tới 10 tỷ đồng cho mỗi vụ việc.

Dây chuyền chế biến sản phẩm chân gà rút xương của thương hiệu “Ăn cùng Bà Tuyết” có công nghệ chế biến tiên tiến để cung cấp những sản phẩm hợp thị hiếu của giới trẻ. Ảnh: C.Thắng

Đây là loại hình bảo hiểm nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng nếu phát sinh sự cố liên quan đến sản phẩm.

Tại Việt Nam, bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm thường xuất hiện ở các doanh nghiệp xuất khẩu hoặc các ngành hàng có giá trị cao.

Tìm Hiểu Sử

Việc một doanh nghiệp kinh doanh đồ ăn vặt nội địa chủ động mua bảo hiểm cho những sản phẩm có giá bán chỉ vài nghìn đồng được xem là trường hợp khá hiếm.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bảo hiểm trách nhiệm sản phẩm không phải sự bảo chứng về chất lượng hàng hóa.

Ý nghĩa của loại bảo hiểm này nằm ở việc tạo ra cơ chế bồi thường độc lập trong trường hợp xảy ra sự cố, thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào quá trình thương lượng giữa doanh nghiệp và khách hàng.

Dây chuyền chế biến sản phẩm ăn vặt của thương hiệu Ăn Cùng Bà Tuyết được giữ gìn trong môi trường đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ảnh: C.Thắng

Minh bạch trở thành chiến lược phát triển

Sự phát triển của “Ăn cùng bà Tuyết” diễn ra trong bối cảnh yêu cầu về minh bạch thông tin ngày càng được đặt ra đối với doanh nghiệp, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm.

Thực tế cho thấy nhiều vụ việc liên quan đến an toàn thực phẩm xuất phát từ việc người tiêu dùng không có đầy đủ thông tin về nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất hay các kết quả kiểm nghiệm.

Đóng gói sản phẩm chân gà rút xương – món “ăn vặt” đặc sắc của thương hiệu “Ăn cùng Bà Tuyết”. Ảnh C.Thắng.

Khi doanh nghiệp chủ động công khai nhà máy, nguyên liệu và các chứng nhận liên quan trước công chúng, khoảng trống thông tin được thu hẹp và người tiêu dùng có thêm cơ sở để đưa ra lựa chọn.

Sự minh bạch này cũng đồng nghĩa với việc doanh nghiệp tự đặt mình dưới sự giám sát của cộng đồng, bởi mọi hình ảnh hay quy trình được công khai đều có thể được đối chiếu, kiểm chứng và chất vấn.

Trong một thị trường mà niềm tin có vai trò quyết định đến sức mua, việc công khai hoạt động sản xuất không còn đơn thuần là yêu cầu tuân thủ mà đang dần trở thành chiến lược phát triển dài hạn.

Câu chuyện của “Ăn cùng bà Tuyết” cho thấy một doanh nghiệp tư nhân hoàn toàn có thể biến tính minh bạch thành lợi thế cạnh tranh, đồng thời xem đó là khoản đầu tư cho sự phát triển bền vững trong tương lai.

Tác giả: Thu Hiền

Theo Tạp chí Sở hữu Trí tuệ và Sáng tạo (Đăng 25/09/2026 | 10:1