Uống trà gừng mỗi ngày không phải “thần dược” chữa bách bệnh, nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy loại thức uống này có thể hỗ trợ tuần hoàn máu, cải thiện mỡ máu, đường huyết và tăng cường miễn dịch nếu sử dụng đúng cách.
Một người đàn ông 48 tuổi ở Thâm Quyến (Trung Quốc) đã duy trì thói quen uống trà gừng đều đặn trong suốt một năm theo lời khuyên của bạn bè. Đến kỳ khám sức khỏe định kỳ, những thay đổi trong các chỉ số sức khỏe khiến bác sĩ theo dõi ông trong nhiều năm cũng phải bất ngờ.
Câu chuyện này cũng làm dấy lên câu hỏi: trà gừng thực sự mang lại lợi ích gì cho cơ thể và ai nên, ai không nên uống?
Trà gừng có thực sự tốt cho sức khỏe?
Theo nhiều nghiên cứu, gừng chứa các hoạt chất sinh học như gingerol, tinh dầu, vitamin B6, vitamin C và sắt. Đây là những thành phần được cho là có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ lưu thông máu và cải thiện một số chỉ số chuyển hóa trong cơ thể.
Khám phá thêm
Bình Tinh
Tin tức
Tin tức nghệ sĩ
Thúc đẩy tuần hoàn máu và cải thiện tình trạng tay chân lạnh
Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng trà gừng chỉ là một loại đồ uống hỗ trợ sức khỏe, không thể thay thế thuốc điều trị hay chế độ sinh hoạt lành mạnh.
Hỗ trợ tuần hoàn máu, cải thiện tình trạng lạnh tay chân
Gừng được xem là thực phẩm có tính ấm. Hoạt chất gingerol có thể giúp làm giãn các mạch máu ngoại vi, từ đó tăng lưu lượng máu đến da và các chi.
Một số nghiên cứu ghi nhận việc sử dụng chiết xuất gừng liên tục trong khoảng 4 tuần có thể giúp nhiệt độ bàn tay tăng từ 11–15%, đặc biệt ở những người thường xuyên bị lạnh tay chân.
Có thể hỗ trợ kiểm soát mỡ máu và đường huyết
Dữ liệu từ Hiệp hội Y học Dự phòng Trung Quốc năm 2023 cho thấy việc bổ sung khoảng 1,5–2 g bột gừng mỗi ngày trong 12 tuần có thể giúp giảm cholesterol toàn phần khoảng 8,2% và cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết sau bữa ăn khoảng 14%.
Cơ chế này được cho là liên quan đến khả năng chống oxy hóa của gingerol và tác động tích cực đến độ nhạy insulin.
Giúp tăng cường miễn dịch và giảm cảm giác mệt mỏi
Các polyphenol và gingerol trong gừng được cho là có thể kích thích hoạt động của đại thực bào, góp phần cải thiện miễn dịch tế bào.
Một nghiên cứu trên 183 người có sức khỏe không tốt cho thấy sau 6–8 tuần uống trà gừng hằng ngày, tỷ lệ người cảm thấy mệt mỏi giảm khoảng 28%, trong khi số người đánh giá bản thân tràn đầy năng lượng tăng hơn 20%.
Ba thay đổi sức khỏe sau một năm uống trà gừng
Người đàn ông trong câu chuyện duy trì thói quen uống một cốc trà gừng tươi nhỏ vào buổi sáng và buổi trưa trong suốt một năm. Kết quả khám sức khỏe cho thấy ba thay đổi đáng chú ý.
Thứ nhất, tình trạng lạnh tay chân được cải thiện rõ rệt. Trước đây, ông thường xuyên bị lạnh khi ngồi trong môi trường điều hòa. Sau một năm, nhiệt độ da ngoại vi tăng khoảng 1,9 độ C và cảm giác khỏe khoắn, tỉnh táo cũng được cải thiện.
Thứ hai, các chỉ số mỡ máu và đường huyết ổn định hơn. Cholesterol giảm từ 5,7 mmol/L xuống 5,0 mmol/L, trong khi đường huyết sau ăn giảm khoảng 12,5% so với trước.
Thứ ba, số lần mắc các bệnh cảm cúm giảm. Trước đó, ông thường bị cảm lạnh mỗi khi thời tiết thay đổi, nhưng trong năm duy trì uống trà gừng chỉ xuất hiện một đợt ho nhẹ.
Không phải ai cũng phù hợp để uống trà gừng
Dù có nhiều lợi ích, trà gừng vẫn không phù hợp với tất cả mọi người.
Theo TS.DS Nguyễn Trung Tường (Hà Nội), những người bị viêm hoặc loét dạ dày, ho do nhiệt phổi, phụ nữ mang thai hoặc người đang sử dụng thuốc chống đông máu nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
Con người và xã hội
Cách uống trà gừng để an toàn và phát huy hiệu quả
Các chuyên gia khuyến nghị nên sử dụng gừng tươi, không bị dập hoặc hư hỏng. Mỗi lần chỉ cần 2–3 lát gừng, tổng lượng khoảng dưới 5 g mỗi ngày để tránh kích ứng niêm mạc dạ dày.
Thời điểm thích hợp nhất là sau bữa sáng. Uống khi bụng đói có thể gây khó chịu cho dạ dày, còn uống trước khi đi ngủ dễ khiến cơ thể tỉnh táo và ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Nếu muốn tăng hương vị, có thể thêm một ít chanh hoặc đường nâu tùy thể trạng. Tuy nhiên, người mắc tiểu đường hoặc có đường huyết cao nên hạn chế thêm đường.
Ngoài ra, không nên uống trà gừng quá nhiều. Tần suất khoảng 3–5 lần mỗi tuần, mỗi lần 1–2 cốc được xem là phù hợp với đa số người khỏe mạnh.
Trà gừng chỉ phát huy tác dụng khi kết hợp lối sống lành mạnh
Các chuyên gia cho rằng trà gừng có thể trở thành một phần của chế độ chăm sóc sức khỏe nếu được sử dụng điều độ, kết hợp ăn uống cân bằng và vận động thường xuyên.
Việc kỳ vọng trà gừng mang lại hiệu quả “thần kỳ” hoặc sử dụng quá mức không chỉ không có lợi mà còn có thể gây tác dụng ngược đối với một số người có bệnh lý nền.